Pastete aus wildem Fenchel

Pastete aus wildem Fenchel

Als in der italienischen Küche weit verbreitetes Gewürz, vor allem in Mittel- und Süditalien, ist der wilde Fenchel seit der Antike als Allheilmittel für Menschen bekannt, die unter Blähungen, Verstopfung, Völlegefühl und Darmbeschwerden leiden. Sein aromatischer und intensiver Duft, kombiniert mit dem nativen Olivenöl extra von Ràisa, verleiht Speisen einen unverwechselbaren Geschmack und wird oft zum Würzen und Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichten, aber auch von Nudelgerichten, Saucen und Backwaren verwendet.

ZUTATEN: Wildfenchel (mind. 70 %), natives Olivenöl extra, Salz, schwarzer Pfeffer, in unterschiedlichen Anteilen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g